2010年04月23日
赤ワインの飲み比べはもう4回目。
ピノ・ノワールだけで作った4カ国のワインを飲んでみた。参加者は店主を入れて8人。
左から、オーストラリア（ウインダムエステートＢＩＮ３３３ ２００７ ￥１６８０）、フランス（ブルゴーニュ、ドメーヌ・ロシニョールトラペ２００６ ￥２９４０）、チリ（コノスル２００８ ￥１３００）、日本（山崎ワイナリー２００７ ￥３２００）。
やはり、フランスは一番支持されました。オーストラリアとチリは２番、3番の順位つける人がほとんどでした。時間経過にともなう味と香りの変化があるので、後で順位を変更する人もいました。チリの腐葉土臭さが曲者で、第一印象が悪いのにだんだんおいしく感じてくる、というようなことがありました。
日本は残念ながら、低い評価に終わりました。全員が酸味が勝ちすぎていてバランスが悪いと感じました。値段は一番高いのですが・・・
Posted by ＢＢＱくにむら at 18:30│Comments(0)
│ワインのこと
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