BBQくにむら

毎年1月2日は新年会、と決まっている。

私を含めて６人分の材料を準備しなければならない。新年最初の重要なミッションだ。


白菜の芯はそぎ切り。そして・・・
あとは面倒なので省略。

出来た。

２時間かかった。
意外に煩わしいのは白滝を適当な長さに切る作業だ。あれってどれくらいが適正なんだろう。
それから春菊の葉っぱむしり。

冷蔵庫に入り切らないので、いつもの場所で保管する。


肉はこれだ。佐賀牛肩ロース。

これで関西式のすき焼きを作る。


さて、一服しよう。

店主

あなたにおススメの記事