BBQくにむら

昨日初めて来たお客さんに教えてもらいました。
居合わせた人が動画を撮ってくれたので、それも載せちゃいます。

言葉で説明するとこうなります。

１．器に５勺のお湯を注ぐ。
２．マドラーまたは箸の先端を器の内壁に着け斜めに構え、それに伝わせて焼酎を４勺ゆっくりと注ぐ。
３．同様にして、お湯を１勺追加する。
４．静かにゆっくりと数回転ステアする。

これで、お湯６焼酎４のおいしいお湯割り焼酎が１合できあがります。

いままで通りに作ったものと飲み比べてみましたが、明らかにツンと鼻に来る嫌味がなくなり、おいしく感じられました。

実演は下記を参照のこと。

http://www.youtube.com/watch?v=BumrwUOlW-I

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