赤ワインの飲み比べ

家族の看病などがあり忙殺され、１０ヶ月ほど休んでいた飲み比べ企画をやってみました。

つまみはシンプルに、チーズとラム肉とバゲットです。

右から順に、
１、ドメーヌ・A.F.グロ、ヴォーヌ・ロマネ、クロ・ド・ラ・フォンテーヌ、２００５（ブルゴーニュ）購入価格９０００円
２、ウィンダム・エステート、BIN３３３、ピノ・ノワール、２００７（オーストラリア）購入価格１６８０円
３、アラウカーノ、ピノ・ノワール、２００８（チリ）購入価格１４００円
４、デジャ・ヴ、ピノ・ノワール、２００８（カリフォルニア）購入価格１４８０円

人気順は、３、１、４、３。これは店主の好みの順と一致しました。

３は、９人中６人の人が一番に挙げています。圧倒的です。香りは土臭く、店主の好みではありませんが、飲んでみるとバランスが良く、味の変化も好ましく感じました。オールラウンドなとてもいいワインです。チリ、恐るべし。

１は、３人の人が一番に挙げています（高級ワイン好きのひとたちですね～）。徐々に立ってくる香りは華やかで、しばらく置いて、次に口を付けるのが楽しみになるワインです。タンニンが多く、この中では辛くて渋いと感じられたかもしれません。クリームなどの動物性脂肪たっぷりの料理と合わせるといいでしょう。

４は、第一印象のいいワインです。ピノ・ノワールにしては優しい味で、香りもいいと思いました。ただ香りの逃げ足が速く、ゆっくり飲んでいると最後のほうはスカスカになってしまいます。がぶがぶ飲むにはいいですね。休日の店主に向いています。

３は、酸が強く不人気でした。店主は何度も飲んでいるのですが、ステーキなどと合わせると結構いけると思っていたのですが、最下位でした。

ああ面白かった。また企画しますね。　　　　　　　　　　　　　店主　拝