赤ワインの飲み比べはもう4回目。

BBQくにむら

2010年04月23日 18:30

ピノ・ノワールだけで作った4カ国のワインを飲んでみた。参加者は店主を入れて8人。

左から、オーストラリア(ウインダムエステートBIN333 2007 ¥1680)、フランス(ブルゴーニュ、ドメーヌ・ロシニョールトラペ2006 ¥2940)、チリ(コノスル2008 ¥1300)、日本(山崎ワイナリー2007 ¥3200)。

やはり、フランスは一番支持されました。オーストラリアとチリは2番、3番の順位つける人がほとんどでした。時間経過にともなう味と香りの変化があるので、後で順位を変更する人もいました。チリの腐葉土臭さが曲者で、第一印象が悪いのにだんだんおいしく感じてくる、というようなことがありました。
日本は残念ながら、低い評価に終わりました。全員が酸味が勝ちすぎていてバランスが悪いと感じました。値段は一番高いのですが・・・

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