ワインの飲み残し

自宅でワインを飲むとき、抜栓したら飲みきることにしている。しかしこれは体によくない。ガンマＧＴＰの値が増える。
なんとかしなければ。

くにむらではワインの飲み比べのときなどに、ヴァキュヴァンの空気抜きを使って飲み残しワインの酸化を防いでいる。もう10年ほど使っているが、これはかなりの効果があり、栓を抜いてすぐに空気を抜いてやれば、1週間は品質の大きな変化はない。1週間以上となると、やったことがないので判らないが、それだけもてば十分だろう。

先日、自宅用のヴァキュヴァンを買いにいった。そしたら売り場に、黒くて太くて長いのが、普通サイズの隣にあったので、わたしはもちろん黒くて太くて長いのを買ってきた。ほんの少し高かったけど、これ、強力です。難点は、普通サイズよりも腕力が必要なこと。これでは家族が使いにくいので、店のと交換することにした。

（いやー、記事更新のためとはいえ、つまんないこと書いちまった・・・）